Profesionales de la carne

La manipulación y transformación de todo tipo de carnes desde el origen, garantizando la trazabilidad, sin perder sus cualidades principales, requiere de un consumo energético elevado y constante durante todo el día, debido mayormente a las cámaras frigoríficas para la conservación de la carne y, eso hace que el % de Autoconsumo sea muy elevado y la rentabilidad de la inversión media como tasa interna de retorno (TIR) este entorno al 19%.

Profesionales de la Carne es una empresa de referencia y de primera magnitud del sector cárnico en Aragón y parte de Navarra, Rioja y Soria. Seleccionamos la mejor calidad de nuestras carnes desde la producción en vivo de nuestros animales ya que contamos con el apoyo y el trabajo de nuestros socios, integrados en la cooperativa de producción en el Sobrarbe Aragonés.

Productos alimenticios Profesionales de la carne, S.L. Zaragoza

Testimonio de la empresa

Después de varias reuniones con diferentes empresas instaladoras de placas solares, nos decidimos por Solarfam principalmente porque nos transmitió desde un principio una mayor profesionalidad, lo cual nos daba una tranquilidad y seguridad que no lo hacían las demás.

La fecha que teníamos previsto el inicio coincidió con el confinamiento y cierre de toda la actividad esencial debido a la pandemia por la COVID 19, eso nos generó muchas dudas para la autorización, lo demoramos 15 días y después de solventar todos los inconvenientes decidimos hacer la instalación. Debo decir que casi no nos enteramos de que estaban trabajando y desde luego han cumplido con la propuesta tanto de calidad de servicio y producto, como de la ingeniería, ya que está rindiendo conforme a lo previsto teniendo un ahorro de energía que nos va a permitir la amortización en el plazo previsto, además de reducir las emisiones de CO2.

La experiencia con Solarfam ha sido muy satisfactoria y recomendable. Profesionales de la Carne tiene previsto la colocación de las nuevas placas solares en otra planta este año.

- Javier Hernández García, gerencia en Profesionales de la Carne -

Reto planteado

En el año 2020 la dirección PROFESIONALES DE LA CARNE, S.L., dedicada a la manipulación y transformación de todo tipo de carnes desde el origen, garantizando la trazabilidad, sin perder sus cualidades principales, se plantea la posibilidad de realizar una inversión en una instalación fotovoltaica para autoconsumo sobre la cubierta de una de sus naves, con el objetivo de ser más eficiente energéticamente, conseguir ahorros importantes en su factura eléctrica, mejorar su competitividad a largo plazo y hacer más sostenible su actividad, al tiempo que contribuye de forma activa al cuidado del medio ambiente.

Solución propuesta

Con una cubierta disponible de una superficie cercana a los 3.400 m2 se realizó la instalación de los módulos de manera coplanaria a la cubierta para optimizar el espacio, de esta manera se obtuvo una potencia pico de 250 kWp.

Con esta potencia instalada, la producción anual garantizada será de 347.914 kWh. Debido al perfil de consumo de la planta, se estimó que en torno al 90% de la energía producida será Autoconsumida por la planta.

El coste de producción de la energía a largo plazo de esta instalación, dividiendo el coste de la inversión más el coste operativo entre la producción prevista en la vida útil del sistema quedó inferior 0,03 €/ kWh.


Resultado obtenido

Cubierta ocupada con paneles fotovoltáicos: 1500 m2.

Se ejecuta un proyecto de 250 kWp, consiguiendo una previsión de generación anual de 347.914 kWh.

El coste de producción de la energía a largo plazo de esta instalación quedó en torno a 0,028 €/ kWh. Este cálculo se ha realizado dividiendo el coste de la inversión más el coste operativo entre la producción prevista en la vida útil del sistema. La empresa estaba pagando la energía adquirida por la red de distribución a un precio cercano a los 0,12 €/ kWh.

  • Puesta en marcha 15-05-2020
  • Disponibilidad en 2020 99,86%
  • + 7,77 % de desviación de kWh generados sobre los previstos desde puesta en marcha, hasta finales del 2020.

Producción de energía

347.914 kWh/año

Reducción de emisiones de CO22

139 Tm /año

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    Soluciones de eficiencia energética para empresas

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    • 20 años de experiecia

      Ingenieros industriales, eléctricos y técnicos con 20 años de experiencia en el sector de las energías renovables.

    • Llave en mano

      Desarrollamos proyectos llave en mano, solicitamos tu licencia de obra y te ofrecemos líneas de financiación.

    • Retorno de la inversión

      Tasa de retorno de la inversión entre el 10-20%. Coste de producción de kWh de origen solar < 3 céntimos €/kWh.

    *Para clientes en Navarra, Aragón, País Vasco, La Rioja y Castilla y León con un consumo igual o mayor a 2.000€ mensuales.

    Empresas que se han sumado a la energía solar fotovoltaica

    Ayuntamiento de Zaragoza
    Alejandro Miguel
    Frescofrio
    Gobierno de Navarra
    Patatas Gomez
    Ayuntamiento Pamplona